CS Kochsysteme® Santoku mes Garmisch 17,78 cm

Het Santuko mes wordt veel gebruikt in de Japanse keuken door de sushi koks en wordt in de westerse wereld ook wel het kleine Chefmes genoemd. Het is kleiner en handzamer dan het Chefmes waardoor het vooral de voorkeur krijgt van de vrouwelijke koks.   De ontwerper van CS kochsysteme heeft met de Garmisch keukenmessenlijn de opdracht gekregen om een complete messenserie te maken die aan de volgende 3 voorwaarden moet voldoen; 1 innovatief, 2 groot snijcomfort 3 mooi te zien.   Het Santukomes is gemaakt van gesmeed messenstaal en is voorzien van een harde zwarte Titanium coating. Deze zwarte coating zorgt voor een zeer glad oppervlak waardoor het mes een groot  snij comfort heeft. Bijkomend voordeel is dat de coating  maximaal bacterie werend werkt en het lemmet ongevoelig maakt voor corrosie. Het zwarte lemmet afgezet tegen het parelmoer heft geeft het mes een luxe uiterlijk. Zowel de coating als de kleine uitsparingen in het lemmet voorkomt het z.g.n. kleven. Erg handig als je